Codex Alimentarius, vad är det?

Vad vet du om Codex Alimentarius? Eller ännu viktigare; varför vet du inget om Codex Alimentarius (CA)?

Jag hade inte hört om CA förrän igår. Jag mejlade den svenska CA-representanten med en del frågor. Låt oss se om jag får något svar.




Uppdatering: Naturligtvis fick jag inget svar. Det har gått två veckor nu.

Fet mat gör oss inte feta

Forskaren Göran Berglund anser att den nya brittiska studien visar att Livsmedelsverkets råd saknar vetenskapligt stöd. Även Världshälsoorganisationen WHO:s experter kom i höstas fram till att det inte går att dra några slutsatser om sambandet mellan fett i maten, övervikt och hjärt-kärlsjukdom.

DN artikel