En vecka har gått för McDonaldspotatisen. 4 dagar för min potatis. Och det har gått som jag befarade. Båda pommes friten är angripna av mögel. Jag kommer upprepa det här experimentet med lite andra förutsättningar.
Spurlocks potatis från McDonalds hölls sig väldigt mycket längre än min, vilket var väntat. Då pratar vi om veckor, inte dagar. Fukten i burkarna är en bra grogrund för mögel. Det syns fukt i Spurlocks burkar också, längre fram i experimentet, men jag gissar att de inte var lika tätslutande som mina burkar, som har skruvlock.
Manne sade:Intressant! Men det det skulle vara än mer intressant med en "kontrollgrupp". Går det att komplettera experimentet med en påse french-fries som gjorts utan tillsatser och som förvaras på samma sätt?
Och det hade han ju naturligtvis alldeles rätt i. Sagt och gjort. Ett styck potatis skalad och uppskuren i pommes frites-liknande längder. Friterad i rapsolja. Hade lite gammal skräpolja kvar som jag använder till att fetta in pannor med efter diskning, ni tror väl inte jag använder kallpressad olja till att fritera potatis jag inte kommer äta. ;)
Klicka på bilden för högre upplösning
Efter fritering lade jag pommes friten i en sil, lät oljan droppa av och slutligen saltade jag potatisen. Därefter lade jag de två olika pommes friten brevid varandra:
Jag misstänker att experimentet som gjorts på YouTube av Morgan Spurlock (Supersize Me) var gjort i förvaringskärl som inte var tätslutande. Vad som hänt är att pommes friten har torkat ut.Torkad mat håller som bekant mycket längre. Det intressanta är dock i hans fall att kontrollgruppen möglade väldigt fort trots att all maten förvarades i vad som såg ut att vara likadana burkar.
* * *
P.s. Det stank friterad potatis i hela huset efteråt. Kväljande lukt. D.s.
Uppdatering: Här är Spurlocks motsvarande experiment.
Hjälp oss samla en miljon röster för ett förbud mot genmodifierad mat - för ett GMO-fritt Europa.
Cirka 500.000 har skrivit på redan. Tidigare var de uppe i 850.000, men då upptäckte de att många skrivit på med bara förnamn och det gills tydligen inte. När jag skrev under var det 235.000 som skrivit på. Skriv på du med. Det tar bara ett ögonblick. Tack på förhand! :)
Om mig
Peter heter jag. Jag är 41. Jag har gått upp i vikt sakta men säkert sedan jag var 25. Efter julen 2009 hade jag fått nog. En vän inspirerade mig. Mad props, Jaime!
Inlägg
