Lammbensmiddag

Men hur gott var det här på en skala!

Rosmarin och vitlöksmarinerat lammben, ugnsbakat på benet. Bakat i folie så att inga safter slapp ut alls.

Saften användes sedan för att göra en gräddsås med philadelphia, champinjoner och soltorkade tomater. Till det en enkel grönsallad med färsk spenat.

Lammet föll i bitar när man skar det, så mört och saftigt var det. Gud vad gott. Och eftersom jag köpte benet rätt billigt blev det en ganska billig middag också.

Såsen med lite lamm och en bit grönsallad med sin friskhet, deliciöst. :)

***

OBS: Lammet på bilden har inget med artikeln att göra. ;)

Underbar middag

Lagade precis middag åt min kära moder och en gemensam vän.

M E N Y

* * *


Smörstekt fläskotlettfilé marinerad i rosmarin, vitlök och citron, garnerad med broccoli.


Ostkorgar med cole slaw och ungsbakta tomater med Parmesan.


Gräddsås gjord i pannan med rosmarin och rödvin.


* * *

PRIS: Väldigt mycket billigare än Fina Restaurangen

Vem sade att det är trist att banta? Den gemensamma vännen bad om en sked för att få upp såsen. Färdigdiskat och klart så att säga. Smakade himmelskt. Som två goa gubbar brukade säga:

Det ska va gôtt att leva!

Himlen på en tallrik

Rosmarin och vitlöksmarinerat lammben, ugnsbakat på benet. Bakat i folie så att inga safter slapp ut alls.

Saften användes sedan för att göra en gräddsås med philadelphia, champinjoner och soltorkade tomater. Till det en enkel grönsallad med färsk spenat.

Lammet föll i bitar när man skar det, så mört och saftigt var det. Gud vad gott. Och eftersom jag köpte benet rätt billigt blev det en ganska billig middag också.

Såsen med lite lamm och en bit grönsallad med sin friskhet, deliciöst. :)

***

OBS: Lammet på bilden har inget med artikeln att göra. ;)