Evolutionen är smartare än Monsanto

Trevliga nyheter för oss som gillar mat som inte är genmodifierad.

Monsanto har tillstått att deras BT-utsäde inte är lika effektivt som de trodde. I Indien har en larv påträffats som är resistent mot giftet i Monsantos produkt. Resistens har också påvisats i nordamerikansk majs.

Nu har det hänt...

GMO-soja och grisproduktion i Sverige - Del 2

Debatt mellan Annika Bergman och Lars Hellander om GMO-sojaimport till Sverige.

Genmodifierade grödor accepteras inte i mjölk och kycklingproduktionen i Sverige och för bara ett år sedan förekom det inte heller nån genmodifierad soja i grisarnas mat. Men hos grisbönderna i landet ökar efterfrågan på så kallad GMO-soja från Brasilien. Grisköttet säljs sedan i butikerna utan att konsumenterna får veta något. Det visar Ekots granskning. Debatt mellan Annika Bergman, Ordförande Sveriges Grisföretagare och Lars Hellander, ledare för nätverket GMO-fritt Sverige och verksamhetsledare för Biodynamiska föreningen. 

http://bit.ly/bUpgEb

4 magar och ett hål

Inte för den känslige.

SR:s reporter Malin Olofsson och Daniel Öhman besöker universitetet Wagening i Holland och deras stallar.

Urban farming

En sak jag funderat på lite grann för oss stadsbor är urban farming. Tänk om man kunde använda en del av gräsmattan framför hyreshuset eller bygga till exempel trälådor på asfaltgården för örtodling eller inte så utrymmeskrävande grönsaker? Eller kanske på taken, för de med platta tak, för att försäkra sig mot skadegörelse? Låter inte det som en idé för oss stackars stadsbor som inte har en bonde runt hörnet?

Sallad från taket någon?

Naturen är fantastisk

Ytterligare ett föredrag av den berömde kocken Dan Barber. Den här gången om foie gras, fet lever från anka eller gås, som betraktas vara en utsökt delikatess. Kontroversen kring foie gras är gavage, tvångsmatning av fågeln, för att levern ska bli fet. Barbers tal visar dock att om vi samarbetar med naturen istället för att försöka tvinga naturen dit vi själva vill, belönar naturen oss.

- Varför säljer du inte din foie gras till de berömda kockarna?
- De förtjänar inte min foie gras.
- Vad tycker du om vanlig foie gras?
- Den är en förolämpning av historien.

Mycket inspirerande och hoppingivande.

På engelska. Engelsk textning finns nertill bland kontrollerna.

DET är hållbar odling

Fantastiskt tal av Dan Barber, Hur jag blev kär i en fisk.

Barber talar om en fiskodling i södra Spanien.

• Som inte utfodrar fisken
• En del av fisken är mat åt den 600 000 individer stora fågelpopulationen
• Odlingen agerar som ett gigantiskt vattenreningsverk