Märkliga diabetesråd

Läser följande på Allt Om Diabetes:

"Mat och dryck påverkar vårt blodsocker varje gång vi äter och dricker. Blodsockerhalten ökar olika mycket beroende på vad Du äter och hur mycket Du äter."

Angående tallriksmodellen:

"Tallriken består av tre delar

Tänk Dig tallriken indelad i tre delar. På en del lägger Du upp potatis, pasta eller ris. Bröd hör till denna del också. På den andra delen lägger Du upp grönsaker, rotfrukter och frukt och på den sista delen lägger Du kött, fisk eller ägg. Är Du vegetarian lägger Du istället bönor, linser och ärter här. 

En fjärdedel av varje

För de flesta passar det bra med ca en fjärdedel av tallriken med kött eller fisk. Resten av tallriken fördelas lika mellan de två andra livsmedelsgrupperna. Om Du däremot har ett stort energibehov kanske Du behöver lägga pasta på halva tallriken och dessutom ta bröd till maten. Då blir det en fjärdedel till grönsakerna och en fjärdedel till exempelvis köttbullarna. Behöver Du minska i vikt gör Du tvärtom, d.v.s. lägger grönsaker på halva tallriken, pasta på en fjärdedel och köttbullarna på sista fjärdedelen."

"Följande rätter lämpar sig också för matsäcken, och kan kombineras med rikligt med frukt och grönt. 

- Landgångar med olika sorters pålägg 

- Minipizzor

- En matlåda fylld med pastasallad, samt grovt bröd."

http://bit.ly/blGOnu


Läste följande på Kolhydrater iFokus:

"Brännskador är ett fenomen som karaktäriseras av bränd hud som beror på kontakt av stark hetta. Främsta behandlingsmetoden av brännskador är:

Sätt spisen på högsta inställningen, vänta en halvtimme, placera det brända området på spisplattan. Pausa lite då och då och kyl området med is innan du återgår till behandlingen."

Telefonterror

Hehehehe. Det ringde en tjej nu på kvällen.

- Ja hej, jag ringer från nånting nånting. Vi samlar in pengar till diabetesforskning. Har ni tid att prata en stund.

*djävulskt leende*

- Javisst har jag det. Men då vill jag berätta för dig först om vad jag anser skulle kunna förändra diabetesproblematiken över hela världen. Okej?

- Ummmm.... ok.

Sedan drog jag igång med LCHF, hur diabetiker har botats och inte tar insulin alls. Till att många blir oerhört mycket bättre och tar väldigt lägre doser.

- Men, gäller den här kosten alla eller bara diabetiker?

Vidare pratade jag om hur vi äter. Hur blodsockret går som en jojo. Om myten att vi behöver kolhydrater för att hjärnan ska fungera. Och den ännu större myten att man måste vräka i sig kolhydrater om man tränar på elitnivå.

- Men blir man inte fet av att äta fett? Fett på kroppen bildas väl av fett man äter?

Looooooool!

- Jag förstår din fråga och tänkte likadant för en månad sedan. Nej, man blir inte fet av fett. Man blir fet av överintag av kalorier. Men kroppen kan skapa fett av både fett, protein, kolhydrater och alkohol.

- Jaså, det visste jag inte. Så man blir inte fet av fett?

Looooool.

- Du låter lika fettskrämd som jag var för en månad sedan.

Vidare föreläsning om insulin, blodsocker, gluconeogenes, ketos och vansinnet i att rekommendera diabetiker NÅGON mat överhuvudtaget som innehåller kolhydrater i större mängder.

En halvtimme senare.

- Jag är ledsen men jag måste fortsätta jobba nu. Hur skulle du sammanfatta det du sagt?

- Om hela västvärlden åt såhär skulle fetma vara utrotad inom tio år.

- Jo just det, vill du stödja diabetesforskningen?

- Jag är ledsen, men det känns fel att göra det, när jag är övertygad att det är Livsmedelsverkets rekommendationer som gör oss sjuka.

- Jag misstänkte det. *fniss* Tack för all information och ha en trevlig kväll.

- Lycka till min vän. Adjö.

Barndiabetes + Fruktossirap = Sant

En svensk:

Fruktos ingår i USA som sötningsmedel i läskedrycker, och bland dem som konsumerade mer än två läsk per dag ökade risken för utveckling av gikt med 85 procent jämfört med dem som konsumerade mindre än en läsk i månaden. Detta kan jämföras med en riskökning på 49 procent som en alkoholkonsumtion motsvarande 15–29,9 g alkohol per dag medförde. Ett tydligt dos–responssamband bekräftades, dvs ju högre konsumtion av läsk, desto större risk för gikt. Ett högt intag av light-läsk, som inte innehåller fruktos, medförde däremot ingen ökad risk. Man fann även att andra livsmedel med högt fruktosinnehåll, som vissa frukter och fruktjuicer, ökade risken för gikt. 

lakartidningen.se

Och så diabetesen på engelska då:

Scientists have proved for the first time that a cheap form of sugar used in thousands of food products and soft drinks can damage human metabolism and is fuelling the obesity crisis.

Fructose, a sweetener derived from corn, can cause dangerous growths of fat cells around vital organs and is able to trigger the early stages of diabetes and heart disease.

It has increasingly been used as a substitute for more expensive types of sugar in yoghurts, cakes, salad dressing and cereals. Even some fruit drinks that sound healthy contain fructose.

timesonline.co.uk