Mitt "nya" skärp

Var tvungen att göra nya hål i skärpet idag. Det liksom bara hängde där utan att göra någon nytta. Så det blev två nya hål. Ett för idag och ett för framtiden.  :) Har gått ner 12 centimeter i midjan. 

Jonas Colting pratar om kolhydrater och sjukdom

"Konsekvenserna ser vi både hos pinsamt återfallssjuka landslagsskidåkare och bukstinna motionscyklister och har vid det här laget genomsyrat en hel befolkning i en djävulskt genomförd hjärntvätt som hade gjort George Orwell stolt.

Jag syftar givetvis på kolhydratlobbyns gemensamma ansträngningar att förleda oss i vår syn på mat, näring och energi så att vi från späd ålder fastnar i ett näst intill oåterkalleligt beroendebeteende. Det handlar om det fanatiska ätande av flingor, gryn, bröd, pasta och andra raffinerade produkter av i bästa fall tveksam till i värsta fall usel kvalitet."

Källa: Runners World (#2 2009, sid 88-89).
Läs hela artikeln här: jonas-colting

Mjöl, socker och tänder

Extremt cheesy film, men dokumentärfilmen som visas är guldkornet. Weston Price, en tandläkare från Ohio reste världen runt för att om möjligt ta reda på varför ursprungsbefolkningar som eskimåer, aboriginer och afrikaner hade så friska tänder i jämförelse med västerlänningar. Dokumentären är från 30-talet.

Gillar Diana Smith´s beskrivning:

Om du vill må bra ät Guds mat, om du vill må dåligt ät människans mat.

Bananer

En 64-årig kvinna hade under några år behandlats för typ 2-diabetes och högt blodtryck och vägde 124 kilo. Hon fick i januari 2007 tipset av sin nya läkare att sluta med de båda bananer hon sedan länge åt som mellanmål varje dag, en på förmiddagen och en på eftermiddagen. Utan att vidta några andra kost- eller livsstilsförändringar gick hon det första året fram till januari 2008 ner 12 kilo i vikt och nu våren 2009 har hon totalt gått ned drygt 30.

Hon har helt slutat med sin insulinbehandling och blodtrycksmedicinen är halverad. På köpet har hennes make gått ned drygt 10 kilo under samma tid genom att sluta med sitt dagliga fruktmellanmål.

En 42-årig man hade för vana att dricka 2 liter söt läskedryck dagligen sedan många år och när han tipsades av sin läkare att sluta med detta reducerades hans vikt på några veckor med 8 kilo.

På en arbetsplats togs fruktfatet i personalrummet bort av en tillfällighet och inom några veckor hade så gott som alla anställda gått ned i vikt ett antal kilon, vilket glatt förvånade dem. En del misstänkte frukten, men ville inget säga.

Länk till DN-artikel

Apropå njursvikt

Njursvikt och LCHF som jag nämde i mitt förra inlägg:

Vi beskriver här ett fall, där insulininducerad viktuppgång följdes av tilltagande nefropati [skador i njuren], som i första hand tolkades vara beroende på diabetessjukdomen. Efter reduktion av kolhydraterna (stärkelse) i kosten kunde emellertid insulin sättas ut. Viktnedgång och förbättrad glykemisk kontroll satte stopp för en flerårig konstant försämring av njurfunktionen.

http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=9920

Dietisterna går till anfall

Skrev ett långt inlägg om DRF´s rapport om allvarliga biverkningar med LCHF, som försvann i den nya editorn i bloggen. Så jag kommer bara att klippa och klistra valda deler istället. Det var en hel avhandlign jag skrev så jag orkar inte skriva om den.


++++++++++++++++
Dietisternas Riksförbund:
LCHF-KOST KAN GE ALLVARLIGA BIVERKNINGAR – NY SVENSK KARTLÄGGNING

"Av de 20 utlovade biverkningarna var 16 lindriga: förstoppning, illamående och lätt ”förhöjda” kolesterolvärden."

Dessa är kända övergångsbesvär vid omläggning till LCHF. Hade själv både diarré och förstoppning. Jo, det är möjligt att ha båda, men dock inte samtidigt.
Av de 20 återstod alltså 4.

1. "En är ”början till ätstörning” hos en ung kvinna med BMI på 21 som testat LCHF för att gå ner mer i vikt. Hon var sedan ”nära att utveckla en ätstörning då mat blev väldigt ångestladdat”.

Låter det rimligt att vilja banta när man har ett BMI på 21? Eller låter det rimligare att anta att hon redan hade en ätstörning?

2. "En är en 31-årig man med typ 1 diabetes som testat LCHF i ett halvår, kunnat minska sina insulindoser och gått ner 11 kilo i vikt, till normalvikt. Låter som att han blivit friskare, inte sjukare."

Tydligen hade han fått högre kolestorol. Som brukligt när kritiker till LCHF rapporterar kolestorolhöjningar klumpade man ihop LDL (det dåliga) och HDL (det goda) till ett.

"En övergående förhöjning av totalvärdet första tiden förekommer ibland. Kolesterolfördelningen var helt acceptabel med kolesterol/HDL på 5,9. Knappast något att få panik över. För mig verkar han sammantaget ha blivit friskare!" 

3-4. "Två riktiga sjukdomsfall finns med. Ett är leversvikt hos en man med redan tidigare känd skrumplever. Det andra är hjärtsvikt och njurpåverkan hos en äldre diabetiker som ätit LCHF-kost i sju år."

Mannen med hjärtsvikt är 72 år gammal. LCHF är ingen mirakelmedicin såvitt jag vet. Människor lär bli sjuka och dö oavsett vad de äter. Åtminstone är det vad jag lärt mig i skolan. Skämt åsido, i de två sista fallen framgick det inte om LCHF haft någon inverkan på fallen eller om det rentav fått sjukdomarna att fördröjas jämfört med vanlig kost.

I ett svar från Lena Ljungkrona-Falk, vice ordf för DRF skriver hon:

"DRF har med väldigt enkla medel, utifrån ett enkätunderlag samlat in uppgifter från kollegor i landet som fått remisser på patienter som av olika anledningar haft olika typer av biverkningar efter att ha prövat LCHF under olika lång tid. Det är alltså inga anekdoterutan ”erfarenheter från riktiga människor.”

Det här med riktiga människor har lockat till många skratt, för alla de som vittnat om LCHF´s positiva inverkan på deras liv är ju naturligtvis inte "verkliga människor." Förvisso känner jag mig lite overklig med min viktnedgång, men jag vet inte om jag skulle gå så långt att betrakta mig som varken overklig eller människa.

En anekdotiskt bevis är för övrigt - rapporter från vanliga (verkliga eller ej) människor. Sorgligt när en vice ordförande för DRF inte ens vet vad anekdotiska bevis betyder...
Debatt, inlägg, Ljungkrona-Falks svar och referens här: http://bit.ly/cAbNsW

Själv skrev jag följande:

Om man ska vara lite konspiratorisk är kopplingen mellan DRF och tex Nestlé lite generande för DRF. Man behöver ju inte vara särskilt fantasifull för att föreställa sig vad multinationella jättar tycker om dieter som skulle innebära att de förlorade största delen av deras dagliga bröd.

Nestlé Revenue = CHF (Schweizer franc) 109.9 billion (2008), SEK 654 miljarder kronor

Alla producenter av processade livsmedel måste darra av skräck inför den här "idiotin" med något så spritt språngande galet som naturlig mat. Hur i helsefyr tjänar man storkovan på grädde och ägg? Det är inte så konstigt att koster som Atkins, LCHF och Paleo, skrämmer livet ur företag som Monsanto, Unilever och Nestlé.

Och hur ska det gå med alla diabetikerkosttillskott när diabetikerna blir friska?

Om DRF vill rädda någon form av trovärdighet vore det rätta draget att undersöka LCHF och dess effekter. Men det är ju klart. LCHF är ju så simpelt att några dietister inte behövs. LCHF hotar deras arbete. Inte undra på att de griper efter halmstrån.

LCHF-kylskåp

LCHF-kylskåp. Mascarponen ligger på honnörsplats på översta hyllan. :)

See you later 100 kilo

...or actually goodbye forever!

Spräckte den förhatliga 100kilos-gränsen idag. Och med stil. 99.5kg! 7,3 kg och 12 cm i midjan den första månaden!

Har inte vägt så lite sedan slutet på 90-talet. Studsade omkring som en gummiboll på koffein.

Det här är helt vansinnigt. Jag äter god mat. Jag äter när jag är hungrig. Och går fortfarande ner i vikt. Livet kan inte bli bättre!

P.s. Har slarvat med att fylla i dagboken de senaste dagarna. Nu när jag fått en uppfattning om hur mycket jag bör äta, tänkte jag skära ner på dagboken. Njuta av livet i stället för att räkna kalorier. D.s.

Separationsångest? Inte då!

Idag var stora separationsdagen. Gav bort allt sånt jag inte kommer äta. Mjöl, sylt, krämer, nyponsoppa, socker, pärlsocker, florsocker, margarin, sill, kaviar, diverse oljor, potatis, ris, pasta, lasagneplattor osv...

Gud vad mycket plats det blev i kylskåpet! :)

Stora feta lögner