Klok den där Sture

"En människa som lever ett modernt liv kan ses som ett lejon i en cirkusbur. Precis som lejonet är hon instängd i sin bur och berövad sitt naturliga liv. Buren må sedan heta lägenhet, bil, tunnelbana eller kontor. Låt oss studera hur lejonet och människan fungerar i sin fångenskap.
Det är brist på motion som leder till fetma, säger många experter. Men då borde det inspärrade lejonet svälla över alla bräddar. Men lejonet håller formen, så länge som det får kött. Kött är nämligen ett lejons naturliga föda. Med kött som näring reglerar lejonet sin kroppsvikt, även i en bur. Men ge lejonet fabrikstillverkat foder och det kommer att släpa buken i backen."

"Det enda som står sig år från år är varningen för mättat fett. Det är alltid lika farligt. Det är ett oroande budskap eftersom modersmjölken innehåller sådana mängder av mättat fett. Avråd från amning, alltså!"

Ur Ät dig ner i vikt. Av Sten Sture Skaldeman.

http://www.skaldeman.se

+++++

Och en liten studie om kolhydrater och fett:

http://weightoftheevidence.blogspot.com/2006/02/blast-from-past.html