LCHF-Peter

Marlene Olivares-Dahlby är dietist på Centralsjukhuset i Karlstad och stod med värmländska kollegan Christina Svanström bakom en anmälan till Socialstyrelsen mot läkaren Annika Dahlqvist. De anser att Dahlqvists råd till patienter att äta en extremt kolhydratfattig kost äventyrar patientens hälsa.

Kroppen tål inte vilka mängder som helst av varken fett eller protein. Kolhydrater är kroppens naturliga energikälla, säger Marlene Olivares-Dahlby.

nwt.se - Dietist skeptisk till utlåtande om kolhydratfattig kost

Leder osökt till frågan vilket som var naturligt i vår kost för 10.000 år sedan: Pasta, surdegsbröd eller kanske semla?