FHI börjar hänga med nu

Från Statens Folkhälsoinstituts sida

Kost - Fett
Livsmedelsverket har genomfört en kostundersökning bland barn där kostintaget år 2003 jämförs med uppgifter från undersökningar genomförda 1980 och 1989 [Livsmedelsverket 2006]. Studierna visar att intaget av fett har minskat. En svensk studie tyder på att '''lågt fettintag ökar risken för fetma''' bland fyraåringar [Garemo 2006]. Andra studier pekar på liknande samband [Rolland-Cachera 1999]. Minskat fettintag skulle kunna vara en bidragande förklaring till den ökade förekomsten av fetma. En sådan uppfattning strider dock mot det vi hittills trott. Därför krävs ytterligare forskning innan dagens rekommendationer ändras. Evidens: visst stöd

Länk